最近爆火的"Bistro"到底是什么意思？吃货必看！

最近，无论是社交媒体还是朋友圈，"bistro"这个词频繁出现，成为美食圈的新宠。那么，bistro到底是什么意思？ 它和普通的餐厅有什么区别？今天，我们就来一探究竟！

Bistro是什么意思？

"Bistro"（发音：/ˈbiːstroʊ/ 或 /ˈbɪstroʊ/）源自法语，最初指的是提供简单、家常菜的小餐馆。与传统的高级法餐（Fine Dining）不同，bistro更注重轻松的氛围和亲民的价格，菜品通常以经典的法式料理为主，比如牛排薯条（Steak Frites）、洋葱汤（French Onion Soup）、油封鸭（Duck Confit）等。

Bistro vs. 普通餐厅：有什么区别？

氛围更随意（Casual & Cozy）

Bistro通常装修温馨，灯光柔和，适合朋友小聚或轻松约会，不像高级餐厅那样正式。

菜品简单但精致（Simple yet Delicious）

相比米其林餐厅的复杂摆盘，bistro的菜更偏向"妈妈的味道"，但依然讲究食材和烹饪技巧。

价格更亲民（Affordable）

由于主打家常菜，bistro的价格通常比高档餐厅更接地气，适合日常用餐。

为什么Bistro突然火了？

近年来，"小酒馆+"模式在国内流行，许多餐厅结合bistro风格，提供法餐+酒吧（Bistro & Bar）的体验，吸引年轻消费者。社交媒体上，大家喜欢用"bistro"来打卡拍照，让它迅速成为网红词汇。